ArabicChinese (Simplified)EnglishIndonesianRussian
20 October 2021
ArabicChinese (Simplified)EnglishIndonesianRussian

Ilmuwan Ungkap Efek Positif Kacang pada Otak

Ilmuwan Ungkap Efek Positif Kacang pada Otak

Konfirmasitimes.com-Jakarta (12/10/2021). Sebuah penelitian di Spanyol menemukan bahwa konsumsi kacang setiap hari memiliki efek positif pada fungsi kognitif dan respons stres pada orang muda yang sehat.

Kelompok studi terdiri dari 63 orang berusia 19 hingga 33 tahun, yang diberi porsi kacang tanah setiap hari sebagai bagian dari penelitian.

Dengan menggunakan berbagai tes kognitif dan analisis yang terkait dengan indikator biokimia dari respons stres, para ilmuwan telah menunjukkan peningkatan fungsi kognitif dan respons terhadap stres pada sukarelawan.

Para ahli mengaitkan efek ini dengan efek senyawa aktif biologis pada otak – resveratrol dan asam p-coumaric, tulis jurnal Clinical Nutrition.

Penulis studi Sarah Hurtado menjelaskan bahwa zat prebiotik yang ada dalam kacang tanah, seperti polifenol, secara tidak langsung dapat mempengaruhi fungsi kognitif dan suasana hati melalui interaksi dengan mikrobiota usus melalui sumbu mikrobiota usus-otak.

Seperti yang dicatat oleh surat kabar Izvestia , pada Oktober 2019, Rospotrebnadzor memasukkan kacang mete, hazelnut, kenari, serta kacang pinus dan almond dalam daftar kacang yang paling berguna. Tercatat bahwa kacang mengakumulasi radionuklida dan pestisida dengan baik (DDT, hexachlorocyclohexane), serta aflotaxin B1.

Sebelumnya, para ilmuwan dari University of British Columbia (Kanada) telah menemukan cara efektif mengurangi risiko reaksi alergi kacang pada anak-anak. Caranya adalah dengan meningkatkan jumlah kacang atau produk kacang dalam makanan anak secara bertahap. Ini disebut imunoterapi oral. Bahkan jika seorang anak sudah alergi kacang, paparan alergen dalam dosis kecil secara teratur dapat secara signifikan mengurangi kemungkinan reaksi akut dan berbahaya terhadap produk.

Bagaimana reaksi Anda?
Bagikan 


Read Previous

Inggris Serukan Warganya untuk Waspada Serangan Cyber terhadap Bisnis

Read Next

Lokasi dan Jadwal SIM Keliling Hari Ini, Selasa 12 Oktober 2021