ArabicChinese (Simplified)EnglishIndonesianRussian
19 October 2021
ArabicChinese (Simplified)EnglishIndonesianRussian

Resep Croissant Waffle (Croffle)

Resep Croissant Waffle (Croffle)

Konfirmasitimes.com-Jakarta (17/09/2021). Makanan atau cemilan viral ini enak dan pas untuk menemani teman ngopi atau ngeteh. Yuk, intip resep Resep Croissant Waffle (Croffle).

Resep Croissant Waffle (Croffle)

Bahan-bahan

  • 80 ml susu cair hangat (8-9 sdm)
  • 80 ml air hangat
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt ragi instan
  • 2 sdm minyak goreng
  • 250 gram tepung terigu protein sedang (25 sdm)
  • 1/2 sdt garam
  • Mentega untuk olesan

Cara membuat Croffle

Campur susu, air, gula, dan ragi instan.
Aduk rata dan tutup dengan kain.
Diamkan 10 menit.

Setelah 10 menit, tambahkan minyak, terigu, dan garam.
Aduk rata dan uleni hingga kalis.
Diamkan 10 menit hingga mengembang.

Setelah 10 menit kempeskan adonan dan diamkan kembali selama 10 menit dan kempeskan lagi.

Taburi dengan tepung.
Gilas adonan memanjang ukuran ±20x50cm dengan ketebalan 0,5 cm, olesi tipis mentega, taburi lagi dengan tepung.
Lipat adonan dan gilas.

Olesi tipis mentega dan taburi dengan tepung.
Lipat dan gilas.

Potong adonan bentuk segitiga.
Potong sedikit di bagian tengah segitiga dan gulung membentuk croissant.
(Adonan jadi ±10 croffle)

Diamkan dan tutup gulungan croffle dengan kain hingga mengembang 2x.

Olesi permukaan adonan croffle dengan air dan baluri dengan gula pasir.

Panaskan cetakan.
Cetak adonan hingga kecoklatan dan matang.

Sajikan hangat dengan topping kesukaan.
Selamat menikmati.

Masih bingung cara implementasi resep croffle? silahkan simak melalui video.

Coba rekomendasi resep masakan lainnya disini.

Bagaimana reaksi Anda?
Bagikan 


Read Previous

Pemilu 2024 Mundur, Mendagri Ungkap Alasannya

Read Next

Bacaan Bilal Jumat