ArabicChinese (Simplified)EnglishIndonesianRussian
22 October 2021
ArabicChinese (Simplified)EnglishIndonesianRussian

Resep Kuah Bakso

Resep Kuah Bakso

Konfirmasitimes.com-Jakarta (12/07/2021). Resep kuah bakso segar ini pas untuk anda implementasikan kedalam menu makan siang atau makan malam anda.

Resep kuah bakso

Bumbu uleg

  • 15 siung bawang putih
  • 5 siung bawang goreng
  • 3 siung bawang merah
  • ½ sendok teh merica
  • Secuil jahe

Bahan pelengkap

  • 1 kaki sapi(Sengkengkel) Tetelan
  • Kaldu bubuk sesuai selera

Resep bakso kuah segar

Bahan-bahan

  • 15 butir bakso sapi homemade atau bebas, kerat-kerat
  • 2 ikat sawi hijau, buang batangnya
  • 1 bungkus soun naga
  • semangkok taoge
  • 2 batang daun bawang dan sledri
  • 10 siung bawang merah ukuran kecil
  • 1 L air

Bumbu halus :

  • 2 butir kemiri, goreng dulu
  • 5 siung bawang putih, goreng dulu
  • 5 siung bawang merah

Seasoning :

  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdm kaldu bubuk sapi (selera)
  • 2 sdm garam
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt kecap asin

Cara memasak bakso kuah segar:

Iris-iris sawi hijau, daun bawang dan sledri. Iris bawang merah untuk bawang goreng, taburi sedikit garam dan tepung beras, sisihkan. Ulek bumbu halus, tumis hingga matang dan harum lalu tuang air, tunggu mendidih.

Masukkan sawi hijau, daun bawang dan bakso. Masak hingga bakso mengembang. Tambahkan bumbu2 sambil koreksi rasa. Kalo sudah pas, matikan kompor.

Goreng bawang merah hingga kecoklatan, tiriskan. Seduh taoge dan soun dengan air panas sebentar hingga layu/lembut.

Tata di mangkok : soun, taoge, sledri dan bakso, siram dengan kuahnya. Taburi bawang goreng, kucuri kecap, nikmati dengan saos/sambal sesuai selera. 

Masih bingung masak bakso kuah segar? silahkan simak melalui video.

Coba rekomendasi resep masakan lainnya disini.

Bagaimana reaksi Anda?
Bagikan 


Read Previous

Catat, Penumpang KRL Wajib Tunjukkan STRP

Read Next

Sepi, Pelaku Perjalanan di Bandara Angkasa Pura II Turun 75 Persen