ArabicChinese (Simplified)EnglishIndonesianRussian
1 August 2021
ArabicChinese (Simplified)EnglishIndonesianRussian

Enaknya Tempe Terasa Hingga ke Luar Negeri

Enaknya Tempe Terasa Hingga ke Luar Negeri

Konfirmasitimes.com-Jakarta (01/07/2021). Salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia kini semakin mendunia dengan adanya acara yang diselenggarakan KBRI Bratislava yang mana melakukan diplomasi gastronomi untuk memperkenalkan kuliner nusantara melalui penyelenggaraan acara “Indonesian Cuisine Cooking Class 2021: Taste of Indonesia” (30/06/2021).

Chef Yusuf asal Indonesia dalam kesempatan itu melakukan demonstrasi cara memasak makan Indonesia yang mudah dilakukan dan sesuai dengan selera orang Slowakia, antara lain nasi goreng, gado-gado dan dadar gulung. Kegiatan ini bertujuan untuk mempromosikan kekayaan dan keragaman cita rasa makanan Indonesia kepada kalangan internasional, bekerja sama dengan International Women’s Club Bratislava (IWCB) serta kalangan friends of Indonesia lainnya.

Acara tersebut juga digunakan untuk memperkenalkan tempe sebagai “super food” asli nusantara sejak abad ke-17 yang mudah dibuat dan diperoleh serta memiliki protein yang lebih tinggi dari daging sapi. Selain menampilkan dan menjelaskan setiap tahap pembuatan tempe, Chef Yusuf dan Chef Puji  juga mendemonstrasikan cara untuk mengolah tempe menjadi makan yang lezat seperti orek tempe dan tempe goreng dengan bumbu yang biasa dilakukan oleh orang Indonesia. Sering kali orang asing mengonsumsi tempe dengan mentah tanpa memahami cara  mengolahnya.

Selain melakukan demonstrasi cara memasak berapa makanan yang mudah, para undangan juga diberi kesempatan mencicipi masakan Indonesia antara lain rendang, sate ayam, tahu bumbu kuning, tempe goreng, orek tempe serta balado terong. Setiap tamu juga dibekali dengan buku berisi beberapa resep masakan Indonesia yang telah disesuaikan dengan keadaan setempat.  Secara terpadu dilakukan pula pameran dagang produk gastronomi nusantara, seperti: bumbu dapur (nasi goreng, balado, soto, bumbu kuning), tempe, kecap, mi instan Indomie, dan kopi Indonesia Peti Mera.

Duta Besar RI untuk Slowakia, Adiyatwidi Adiwoso dalam sambutannya mengatakan Indonesia merupakan salah satu negara dengan kekayaan kuliner hingga memiliki kurang lebih 3000 jenis makanan. Hal ini bukan saja karena Indonesia kaya akan flora dan faunanya, namun juga memiliki ratusan suku yang setiap daerahnya memiliki ikon tersendiri, dari yang terpedas hingga termanis serta  dari  yang  tersulit hingga termudah dalam memasaknya.

Indonesia diketahui sekarang ini tengah berupaya untuk menduniakan tempe sebagai makan yang perlu dikonsumsi oleh masyarakat dunia karena bersifat berkelanjutan, mudah dibuat dan merupakan super food yang berasal dari Indonesia. Mengingat semakin banyak masyarakat menyukai makan berbasis sayuran (plant based), tempe merupakan solusi terbaik untuk memperoleh protein tinggi yang sehat. Guna menduniakan tempe, di Indonesia juga telah dibentuk Tempeh Movement yang diikuti oleh wakil dari berbagai negara.

Bagaimana reaksi Anda?
Bagikan 


Read Previous

Tujuh Makanan dan Minuman untuk Melindungi dan Memperbaiki Hati

Read Next

Cara Buat Akun SSCASN, Langkah Awal Daftar CPNS & PPPK