ArabicChinese (Simplified)EnglishIndonesianRussian
5 August 2021
ArabicChinese (Simplified)EnglishIndonesianRussian

Sentra Kuliner Nagari Gasan Hadirkan Rinuak Danau Maninjau yang Patut Dicoba

Sentra Kuliner Nagari Gasan Hadirkan Rinuak Danau Maninjau yang Patut Dicoba

Konfirmasitimes.com-Jakarta (29/06/2021). Tak lengkap rasanya jika berwisata ke Danau Maninjau, tak singgah di Perkampungan Kuliner Nagari Gasan, Kecamatan Tanjung Raya, Agam.

Pasalnya berbagai penganan ikan khas Danau Maninjau dijual di sini.

Ditempat tersebut terdapat puluhan orang pedagang yang berjualan di sepanjang tepi jalan. Indahnya pemandangan sekitar danau terindah di Pulau Sumatra ini makin terasa aduhai, sembari menikmati renyahnya aneka olahan rinuak.

Ikan khas danau Maninjau ini tak dapat dijumpai di daerah lain, karena hanya ada di sini.

Rinuak dijual dalam berbagai penganan ringan yang enak, ada rinuak goreng, palai rinuak, sala rinuak dan olahan lainnya.

Selain rinuak, olahan hasil danau Danau Maninjau lainnya juga dijual di sini, mulai dari salai ikan bada danau, pensi, salai ikan nila, udang, lobter, serta salai Ikan Sarokon.

Perkuat ABS-SBK, Cara Bupati Agam Selamatkan Generasi Muda Minangkabau

Salah seorang pedagang setempat, Ani (51)menyebutkan, sudah 6 tahun berjualan disekitar Masjid Raya Al Ikhsan Nagari Gasan. Sebelumnya, ia berjualan dari pasar ke pasar tradisional. Sejak memiliki lokasi tetap ini, pendapatannya menjadi stabil. Hasilnya bisa membantu penghasilan suami.

Hal senada juga disampaikan Ria (36). Penjualan perharinya mencapai Rp 100 ribu. Di hari libur dan lebaran, penghasilan bisa mencapai Rp500 ribu hingga Rp1 juta.

Sementara bahan baku didapat dari pembuat ikan salai yang dijualkan ke pedagang enceran, seperti mereka. Ikan salai bada dibeli dari penyedia sekitar Rp 250.000.

Dijual lagi ke wisatawan dari Rp260.000 hingga Rp300.000. Untuk rinuak goreng, 1 ons dijual Rp30.000. Salai nila dijual Rp150.000 perkilo, palai rinuak di jual Rp2.500 / bungkus. Sedangkan rakik rinuak dijual Rp10.000/ bungkus.

Para Pengunjung yang berkesempatan ke Danau Maninjau, jangan lupa singgah ke Kampung Kuliner Nagari Gasan ini. Selain gurih dan renyah, ikan yang hanya ada di Danau Maninjau tersebut bisa jadi kenangan tersendiri bagi penyantapnya. 

Bagaimana reaksi Anda?
Bagikan 


Read Previous

Pertemuan Lama Antara Menlu AS dan Paus di Balik Pintu Tertutup

Read Next

Formasi CPNS 2021 Peminat Sedikit