ArabicChinese (Simplified)EnglishIndonesianRussian
1 August 2021
ArabicChinese (Simplified)EnglishIndonesianRussian

Resep Coconut Chicken ala BTS

Resep Coconut Chicken ala BTS

Konfirmasitimes.com-Jakarta (14/06/2021). Berikut resep Coconut Chicken ala BTS, para army wajib coba.

Coconut Chicken ala BTS

Resep Coconut Chicken ala BTS

Bahan-bahan

  • 1/2 kg ayam (recommended bag.dada fillet)
  • 1 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • Secukupnya garam

Bahan lumuran:

  • 1 butir telur
  • 2 sdm santan instan (aku pake Klatu)
  • Secukupnya tepung terigu
  • Secukupnya tepung roti
  • Secukupnya kelapa parut (perbandingan 1:1 dg tepung roti)
  • Secukupnya lada hitam&bubuk cabe utk variasi rasa

Cara memasak coconut fried chicken

1. Ayam yang sudah bersih dibumbui dulu. Bumbunya: bawang putih+garam+jahe, diuleg halus. Balurin ke ayamnya sampe rata. Terus diemin di kulkas semaleman. Jadi kalo mau bikin buat sarapan besok, bumbuin dari malem hari ini. Biar enak.

2. Keesokan harinya Keluarkan ayam berbumbu dari kulkas, biarkan dinginnya hilang. Sambil nunggu, kita siapin bahan lumurannya. Telurnya kita kocok lepas terus tambahin santan 2 sdm, aduk rata. Tepung terigu taroh di piring tersendiri. Terus tepung rotinya dicampur sama kelapa parut.

3. Tepung roti sekarang dibagi jadi 3. Terserah sih sebenernya, tapi kalo aku kemaren bikin 3 rasa jadi ya dibagi 3: original, chilli, sama rasa yang tertinggal. Becanda. Sama rasa blackpepper. Yang blackpepper tepung rotinya tinggal dikasi lada hitam aja terus yang chilli tinggal dikasi bubuk cabe apa boncabe gitu sama aja

4. Gulingin potongan ayam di telur –> terigu –> telur lagi –> tepung roti. Lakukan sampe ayam habis. Gulungin di tepung rotinya sambil ditekan-tekan ya biar menempel . Kan ayamnya rada basah tuh abis ada telornya, jadi hrs beberapa kali ngelumurin tepung rotinya sampe bener2 luarnya kering.

5. Kalau semua ayam udah dilumurin tepung, masukin dulu ke freezer +/- 20 menit. Biar apa? Biar bahan lumurannya settle dulu di ayamnya, ga kebanyakan ambyar pas ntar digoreng.

6. Kalau sudah 20 menitan, sekarang tinggal goreng ayamnya deh. Jangan lupa kompor dinyalain dulu, Goreng ayam dalam minyak panas, kalo bisa minyak langsung banyak sih lebih bagus ya jadi tidak perlu dibolak-balik ayamnya karena makin banyak dibolak-balik makin resiko ambyar

7. Ini ayam matengnya cepet, jadi menggorengnya jangan ditinggal mengerjakan yang lain.

8. Tiriskan kalau warna sudah coklat keemasan. Sajikan dengan saus sambal dan mayonaise bila ada.

Masih bingung implementasi Resep Coconut Chicken? silahkan simak melalui video.

Coba rekomendasi resep masakan lainnya disini.

Bagaimana reaksi Anda?
Bagikan 


Read Previous

Netanyahu Ancam Akan Menggulingkan Kabinet Israel yang Baru

Read Next

Penemuan 1235 Mayat Korban Pembantaian Spyker di Irak