ArabicChinese (Simplified)EnglishIndonesianRussian
21 September 2021
ArabicChinese (Simplified)EnglishIndonesianRussian

Resep Sambal Terong Kacang Panjang

Resep Sambal Terong Kacang Panjang

Konfirmasitimes.com-Jakarta (13/06/2021). Resep sambal terong kacang panjang bisa anda masukkan kedalam resep masakan sehari hari dirumah. Selain rasanya enak juga ala rumahan banget.

Resep Sambal Terong Kacang Panjang

Bahan-bahan

  • 1 buah terong ungu, kupas sedikit kulitnya, iris sesuai selera
  • 1 ikat kacang panjang (isi 6 helai kayaknya), potong-potong
  • Sejumput teri
  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 buah tomat matang
  • 5 buah cabe rawit
  • 5 buah cabe kriting
  • 1 sdm garam
  • 1 1/4 sdm gula pasir

Cara memasak

1. Siapkan wajan yang sudah dikasi minyak goreng. Goreng teri dahulu, sisihkan.

2. Cuci bersih kacang panjang dan terong.

3. Haluskan duo bawang, cabe, dan tomat. Kalau saya pake blender bun, males nguleg… Hehehe… Jadi nya sudah ada airnya sedikit… kalau diuleg, cukup tambahkan air untuk bersihkan bumbu yang menempel dicobek.

4. Kemudian, tumis bumbu halus tadi. Tambahkan garam dan gula. Kalau sudah mendidih, tes rasa.

5. Masukkan terong dan kacang panjang. Aduk rata. Masak hingga bumbu menyusut. Tumis terus hingga terong dan kacang panjang empuk (tapi jangan sampai terlalu empuk). Tambahkan teri yang sudah digoreng, aduk rata. Taruh dalam wadah

6. Siap disantap bersama nasi hangat.

7. Biasanya, kalau buat sambal terong, terongnya di goreng dulu atau dikukus dulu kan bun? Hehe.. Kalau dalam resep ini tidak. Jadi terong dimasak bareng bumbu sambalnya, jadi tidak terlalu
berminyak… dan tekstur terongnya kerasa enak.. Tidak terlalu keras atau lunak.

Masih bingung implementasi Resep Sambal Terong Kacang Panjang? silahkan simak melalui video.

Coba rekomendasi resep masakan lainnya disini.

Bagaimana reaksi Anda?
Bagikan 


Read Previous

Ilmuwan: Obat Penurun Gula Darah Tingkatkan Fungsi Jantung

Read Next

Mantan Mata-mata Ungkap Trump Berada Dibawah Pengaruh Rusia Selama Bertahun-tahun