ArabicChinese (Simplified)EnglishIndonesianRussian
ArabicChinese (Simplified)EnglishIndonesianRussian

Resep Akhir Pekan: Rendang Ayam Padang

Resep Akhir Pekan: Rendang Ayam Padang

Konfirmasitimes.com-Jakarta (22/05/2021). Resep akhir pekan ini bisa memasak rendang ayam padang yang tentunya sangat pas untuk Anda masukkan kedalam menu makan siang Anda bersama keluarga.

Bahan Bahan

  • 1 ekor ayam
  • 1 liter santan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 ruas kayu manis
  • 3 buah kapulaga
  • 2 buah kembang lawang
  • 3 butir cengkeh
  • 1 sendok makan pemasak/ Bumbu kambing
  • Garam secukup nya
  • Minyak goreng secukup nya utk menumis

Bumbu Bumbu yang di haluskan :

  • 1 Gengam jahe yang sudah di iris kecil
  • 1 Gengam lengkuas sudah di iris kecil
  • 7 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 1 batang sereh iris
  • 1 buah pala
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 2 buah kemiri

Cara memasak rendang ayam padang

1. Pertama-tama ayam di potong sesuai selera, terus di beri bumbu garam dan jeruk nipis lalu diamkan sebentar.

2. Ayam yang sudah diberi bumbu dan didiamkan diamkan digoreng sebentar sampai sedikit berwarna kecoklatan.

3. Haluskan semua bumbu dan ditumis dengan menambahkan cabe giling, dan menambahkan daun jeruk, daun kunyit, kapulaga, kembang lawang, cengkeh, kayu manis, bumbu kambing dan garam.

4. Aduk rata sampai bumbu mulai wangi lalu tambahkan santan dan terus diaduk agar tidak pecah santan

5. Setelah kuah nya berkurang dan mulai mengeluarkan minyak masukan ayam nya sambil terus diaduk pelan sampai kuahnya mulai kering dan warna kuah berubah kehitaman.

6. Cek rasa terakhir sebelum disajikan.

Masih bingung ide Resep Akhir Pekan? silahkan simak melalui video.

Coba rekomendasi resep masakan lainnya disini.

Bagaimana reaksi Anda?
Bagikan 


Read Previous

Syekh Abdul Malik Kedung Paruk, Ulama Teladan Rajin Shalawat dan Khatam Al Quran Setiap Harinya

Read Next

Live Sholawatan