ArabicChinese (Simplified)EnglishIndonesianRussian
27 January 2021
ArabicChinese (Simplified)EnglishIndonesianRussian

Resep Bolu Kukus Anti Gagal

Resep Bolu Kukus Anti Gagal

Konfirmasitimes.com-Jakarta (09/01/2021). Resep bolu kukus sangat enak dan pas untuk dijadikan pilihan menu cemilan Anda.

Resep Bolu Kukus

Bahan-bahan

  • 2 butir telur (jgn yg dr kulkas)
  • 200 gr gula pasir (sy pke 160 gr udah cukup manis)
  • 200 gr tepung kunci/ segitiga (sy pke segitiga)
  • 125 ml sprite
  • 1 sdt SP/ TBM
  • 1 sdt susu bubuk (boleh skip)
  • Secukupnya vanili cair (boleh skip)

Langkah membuat bolu kukus

  1. Siapkan wadah besar. Masukkan semua bahan KECUALI SP/ TBM.

2. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit. Lalu masukkan SP/ TBM (mixer terus berjalan jangan dimatikan). Lanjutkan mixer selama 10-15 menit. Jadi total mixer 15-20 menit. Adonan sangat berat & kental. Note : total mixer 15 menit gpp adonan tetep bagus dan mengembang bagus

3. Bagi-bagi adonan lalu beri warna sesuai selera.

4. Siapkan cetakan bolu kukus, beri alas kertas cup lalu tuang adonan sampai penuh.

5. Panaskan kukusan sampai ber-uap. Masukkan adonan kedalam kukusan. Alasi tutupnya dengan kain serbet bersih. Kukus dgn api besar selama 10-15 menit. Note : kalau cetakannya kecil-kecil bisa 10 menit, kalau pakai cetakan yang besar 15 menit.

TIPS :

  • Ikuti semua step dengan teliti.
  • Mixer sampai 15-20 menit
  • Tuang adonan ke cup sampai penuh tapi jangan sampai luber
  • Kukusan saat dimasukkan adonan harus sudah sangat panas & sangat ber-uap
  • Jangan lupa alasi tutupnya dengan serbet bersih

6. Jarak antara air kukusan dengan saringan jangan terlalu dekat karena bisa bikin bantat

7. Jangan buka tutup kukusan selama proses mengukus

8. Setelah kue dingin langsung masukkan kedalam wadah tertutup atau bungkus plastik agar kue tidak kering.

9. Hasil kukusan pertama. Api besar tp gak poll besarnya, hasilnya kue belah 4.

10. Hasil kukusan ke 2. Api diperbesar.. Hasil kue belah 3.

11. Kukusan ke 3 dgn sisa-sisa adonan. Motifnya sudah tidak beraturan

12. Bagian dalamnya. Lembut.

Cukup pakai gula 160 sudah cukup manis tapi kalau suka manis bisa pakai 170 gr. Kalau sesuai resep pakai 200 gr kayaknya terlalu manis.

Masih bingung cara memasak resep bolu kukus? silahkan simak melalui video.

Coba rekomendasi resep masakan lainnya disini.

Bagaimana reaksi Anda?
Bagikan 


Read Previous

Pemberlakuan PPKM, Berikut yang Perlu Anda Perhatikan

Read Next

Jerit Pengusaha Mal Atas Kebijakan Pemerintah Indonesia