ArabicChinese (Simplified)EnglishIndonesianRussian
21 January 2021
ArabicChinese (Simplified)EnglishIndonesianRussian

Resep Makan Malam: Fuyunghai, Lezat dan Simple

Resep Makan Malam: Fuyunghai, Lezat dan Simple

Konfirmasitimes.com.com-Jakarta (27/11/2020). Sering kali kebingungan apa yang akan menjadi resep makan malam nanti. Jika Anda cari yang enak, lezat, murah dan tidak buat kantong jebol, Fuyunghai salah satu jawabannya.

Resep makan malam: Fuyunghai

Bahan:
– 2 butir telur.
– 5 buah udang, bersihkan, rebus sampai matang, cincang kasar.
– 2 siung bawang putih, memarkan cincang halus.
– Kol 1/2 lembar, iris halus.
– 1/4 buah wortel diiris halus (sekitar 2 sdm ).
– 1 buah daun bawang, iris halus.
– 1/4 sdt garam halus.
– 1/4 sdt merica.
– 2 sdm tepung tapioka.

Bahan saus:
– 1 sdm margarin.
– 1 siung bawang putih, cincang halus.
– 1/2 buah bawang bombai, potong-potong.
– 2 sdm sambal.
– 3 sdm saus tomat.
– 1/8 garam.
– 1/2 sdt saus tiram.
– 1 sdm gula pasir.
– 150 ml air.
– 1/2 sdm tepung maizena , larutkan dengan 1 sdm air.
– 2 sdm kacang polong, rebus.

Cara membuat fuyunghai:
a. Pertama, buat saus nya. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai, sampai harum.
b. Masukkan saus sambal, saus tomat , saus tiram, beri gula garam dan air. Kentalkan dengan larutan maizena, cicipi rasa.
c. Masukkan kacang polong, aduk, angkat. Sisihkan.
d. Siapkan mangkuk, beri garam dan merica bubuk, kocok lepas telur.
e. Masukan kol, wortel, daun bawang, udang cincang dan terakhir masukkan tepung tapioka. Aduk rata.
f. Panaskan minyak, masukkan semua jika bagian bawah sudah kecoklatan , langsung balik dan goreng sampai matang.
g. Angkat dan sajikan bersama sausnya.

Asal mula atau Sejarah Fu Yung Hai

resep makan malam fuyunghai, Asal mula atau Sejarah Fu Yung Hai

Fuyunghai atau Puyunghai merupakan hidangan telur dadar dengan campuran sayuran, daging, atau makanan laut. Isi campuran bisa berupa daging babi, daging ayam, daging sapi, daging kepiting, dan sebagainya, yang dicincang halus.

Tahukah Anda, Fuyunghai merupakan kuliner peranakan Tionghoa yang cukup populer. Tidak hanya tersedia di rumah makan seafood dan warung-warung tenda, namun juga di rumah-rumah.

Telur dadar ini biasanya disajikan dengan saus asam manis yang terbuat dari tomat serta kacang polong, dan ada juga yang menyertakan potongan nanas di dalamnya.

Kata Puyunghai berasal dari bahasa Mandarin furongdan yang artinya telur bunga hibiscus.

Uniknya fuyunghai justru jarang ditemukan di negara asalnya. Ada pendapat yang menyebutkan bahwa kata fu yong hai berarti “potongan telur fu yung”, dan merupakan resep asli penduduk Shanghai.

Konon fu yung hai berawal dari sisa bahan baku seperti sayuran yang pada saat itu sangat sulit untuk diperoleh masyarakat Tionghoa.

Fuyunghai dijumpai di Indonesia, Inggris, dan Amerika. Ada pendapat yang kontradiktif tentang keterkaitan omelette dan fuyunghai.

Pendapat pertama menyatakan bahwa omelette merupakan adptasi dari fuyunghai, namun ada pendapat yang menyatakan sebaliknya, bahwa sebelum dibawa masuk ke Nusantara fuyunghai sudah mendapat pengaruh dari omelette.

Masih bingung cara memasak fuyunghai? silahkan simak melalui video.

Coba rekomendasi resep masakan lainnya disini.

Bagaimana reaksi Anda?
Bagikan 


Read Previous

Guru dan Tenaga Pendidik di Kemenag Terima Bantuan Subsidi Upah, Pastikan NIK Anda Terdaftar

Read Next

Lagi! Hati-hati Investasi Bodong Kampung Kurma Group