Resep Puding Kelapa Muda

Resep Puding Kelapa Muda

Konfirmasitimes.com-Jakarta (22/11/2020). Resep puding kelapa muda bisa Anda siapkan untuk menu camilan atau hidangan penutup di akhir pekan Anda dengan ditemani teh atau kopi.

Puding kelapa muda adalah salah satu jajanan tradisional yang cocok sebagai hidangan penutup mulut.

Untuk mengimplementasikan resep puding kelapa muda, Anda hanya membutuhkan waktu 45 menit.

Resep Puding Kelapa Muda

Bahan pertama untuk Lapisan Atas Dan Bawah:
1 bungkus agar-agar bubuk warna merah
700 ml air kelapa muda
1/4 sendok teh garam
100 gram gula pasir

Bahan untuk Lapisan Tengah:
2 bungkus agar-agar bubuk
800 ml santan dari 1 butir kelapa
125 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
6 butir telur
50 gram gula pasir
3 buah kelapa muda, keruk kecil memanjang

Cara membuat puding kelapa muda:

1. Lapisan atas dan bawah: campur semua bahan lalu masak sambil diaduk sampai mendidih. Tuang separuh adonan di dasar loyang 20 x 20 x 7 cm. Biarkan lapisan atas berkulit.

2. Lapisan tengah: masak agar-agar, santan, gula, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.

3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir. Kocok sampai mengembang.

4. Tuang adonan agar-agar sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga rata. Masukkan kelapa muda. Aduk rata.

5. Tuang di atas lapisan bawah. Biarkan setengah beku.

6. Tambahkan satu sendok makan air ke dalam sisa lapisan atas dan bawah. Didihkan kembali di atas api kecil sambil diaduk.

7. Tuang di atas lapisan tengah. Biarkan membeku.

Bagaimana reaksi Anda?
Bagikan 


Read Previous

Kemensos Bagi-bagi Bantuan Modal Usaha Rp 3,5 Juta, Cek Cara dan Syarat Mendapatkannya

Read Next

FPI Tidak Terdaftar Sebagai Ormas di Kemendagri? Begini Penjelasannya