Resep Soto Ayam Enak, Segar dan Gurih

resep soto ayam

Konfirmasitimes.com-Jakarta (03/05/2020). Resep soto ayam yang sederhana dan mudah dibuatnya ini kami bagikan dalam rangka memberikan ide untuk menu buka puasa hari ini.

Resep Soto Ayam Enak dan Gurih

Detail resep soto ayam

Bahan-bahan

  • 300 gr ayam
  • 1 lembar daun salam untuk merebus ayam

Bumbu soto:

  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk (dirobek)
  • 1 batang sereh (digeprek)

Bumbu halus:

  • 6 buah bawang merah
  • 3 buah bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • Secukupnya garam dan gula

Pelengkap:

  • Ayam suir (dari dada ayam yg direbus)
  • Bihun (rendam air panas)
  • iris Kol
  • Kecambah
  • Daun bawang dan seledri
  • Bawang goreng
  • Jeruk nipis
  • Sambal (1 bawang putih dan 3 cabai rawit diulek)

Cara membuat soto ayam

  1. Rebus ayam dalam setengah panci air (sekitar 1 L air), masukkan daun salam dan 1 sdt garam.
  2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan sereh.
  3. Masukkan bumbu halus ke dalam panci rebusan ayam, angkat dada ayam, kemudian goreng hingga kecoklatan dan suir2.
  4. Rebus kuah soto selama beberapa menit sampai wangi, kemudian siapkan bahan pelengkap.
  5. Siapkan mangkok dan masukkan bahan pelengkap dan tuangkan kuah soto sesuai selera.
  6. Sajikan

Lihat melalui video cara membuat soto ayam mudah dan enak.

Buat yang masih bingung mau buka puasa apa hari ini, yuk cek list menu buka puasa sebulan.

Bagaimana reaksi Anda?
Bagikan 


Read Previous

Ini yang Terjadi Jika Tidur Setelah Sahur

Read Next

Tarif PDAM Diskon Hingga 50 Persen di Purbalingga